关于酒店管理您是否有过这样思考

每个行业的工作如果深入进去精剖细解的话都会整出一套一套的理论系统程序方法等等最后弄得很复杂因其看上去很复杂所以外行人也难窥门径于是才发出?#26696;?#34892;如隔山的感叹以为做那个行业的人确实是高手专家


可是我相信大道至简的说法每个领域每项工作都会有其最简单的原理只要循此原理就会走向成功?#21496;?#19981;离十酒店管理酒店服务也一样要不为什么一个连专业学校都没有上过的打工妹经过几年历练做起部门经理来也会管得有条不紊而很多正规大学专业毕业的学生都不见得做得好的这种事例很多
因此总会有简单的原理没有被我们大多数人所发现和掌握
 
关于酒店管理前辈们已经做了很多深入的研究并且已经有了显著的成果而现在的?#30340;?#19987;家们仍在孜孜不倦与时俱进的进行创新研究和实践正因为如此我们才有机会站在前贤的肩膀上看得更高和更远
我不敢说自己已经发现这个酒店管理的简单原理但我?#25954;?#23558;我的一些思考发现与大家共同探讨
 
我觉得酒店的管理与发展其实可以简单地归结为三个层面
第一顾客
第二细节
第三文化
 

顾客是酒店生存的基础是起点也是终点顾客是一个酒店能够存在的最基本的决定因素一个酒店可以做不好细节可以没有文化但不能没有顾客所有关于服务的理论系统其核心的东西都是如何服务好顾客这似乎已经成为全球通则了

细节是酒店?#26377;?#32463;营的基础是酒店能够坚持下来的关键服务细节做不好顾客会逐渐流失最后酒店就会关门为什么我要用细节一词来表达而不用服务管理系统营销等概念因为细节最能体现服务的最基本要求细节是真刀实枪的而且最容易理解同时又是最容?#22918;?#31649;理者忽略的

文化是酒店创新发展永续经营的原动力未来没有独特文化的酒店将逐渐被淘汰出局文化是一个宽泛的概念?#32454;?#26469;讲每个酒店都有自己的文化我这里说的是特指那种独特的有个性的文化和良好的乃至优秀的文化独特个性是从外面来看的如目前日渐风行的主题酒店这些酒店所展示出来的文化就是一种独特的有个性的文化而我说的良好的乃至优秀的文化是从酒店企?#30340;?#37096;来看的是酒店的企业文化是一种管理文化

文化这个东西因为有些虚有些泛有些摸不着边所以被很多务实的酒店管理者所忽视因为现实?#26657;?#19981;少经营成功的酒店看上去似乎没有多少文化的因素在起关键作用但是如果这个酒店要想持续地发展下去必定要着意创建培养一种文化的力量


发布?#25484;ڣ?019.03.07
关于我们 | 酒店一次性用品 | ?#22836;?#19968;次性用品 | 酒店洗发水 | 合作品牌酒店 | 公司新闻 | 联系我们
展开
ͯ͸뱨114ͼ